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2015.11.19 (Thu)

11/19 息子弁【海老団子弁】

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今日は海老団子。


「キューピー3分クッキング」の7月くらいに録画したもので
藤井恵さんのレシピ。

海老と豚バラを団子にして高野豆腐の衣をつけて揚げるというもの。


藤井さんはまな板の上で海老をたたいていらっしゃったけど
私は手抜きでフープロ。



通常、食パンをさいの目に切ったものを衣にするけど
高野豆腐なので糖質OFFにもなるらしい。

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鯵のカレームニエル




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またピントがおかしなことに。

蕪と厚揚げの味噌煮







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今日はブレてない。よしよし。




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本日の汁物はなめことうす揚げのお味噌汁。



その他のメンツ
・もやしの胡麻ナムル
・ポテトサラダ
・漬物
・ブロッコリー&プチトマト




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次男が明日からまた遠征に出かけるらしい。

集金20,000円
小遣い 5,000円


学校からそのまま出るのでお弁当は使い捨て容器

そして
夜はどこぞのサービスエリアで食べるのが慣習らしいのだが
高いし量は少ないし待たなきゃいけないので
「なんか弁当作ってくれん?」
と次男。



明日は昼と夜を使い捨て容器で持たせないといけなくなった。




前は(ダブルワーク時代)めんどくさいなーとか思ってたけど

今は時間があるので
それはそれでメニューを考えるのが楽しかったりする。


ってか

3連休に次男が遠征で不在なことをすっかり忘れて
結構な食材を買い込んでしまったのだが


あれらをどうしようかまた考えないといけない。


肉類は下処理して冷凍したし
あとは野菜だしどうにかなるかと
楽観視しながら本日も参加中!


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